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| もつ鍋って何？ http://xsheng-long.com/motsu.html ○○様 お願いだから読んで〜 【競馬・・・編♪】 ◆ 競馬◆ ギャンブルはあまりしない私だが数年前から競馬をはじめた。 はじめたといってもハマレば散財するのは目に見えているので、 買うのはG-1のみと決めている。 ＪＲＡのネット投票で行うので投票は簡単に行える。 今月は久々のＧ−１があった。わずかな額ではあるが、 賭けるとテレビ中継の見方がまったく違う。 思いっきり食い入ってみてしまう。レースは通常２分くらいで 終わってしまうのだが、その２分間「呼吸とまってんじゃないか？」 と思うくらい緊張してドキドキしながら見ている。 このドキドキ感がたまらずに続けている競馬だが・・・ 後半へ続く・・・ ╋━…‥・ ・・‥‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━╋ おいしいもつ鍋が食べたいあなたへ 「美食倶楽部」 美味しく・楽しく・美しく もつ鍋シェンロンメールマガジン 2007.2.16号 ╋━…‥・ ・・‥‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━╋ こんにちは、シェンロンの店主”みやちゃん”が発行する メルマガ「美食倶楽部」第３号でございます。 「美食ライフ美肌倶楽部」もつ鍋シェンロンです。(*^_^*) マックカードが当たる懸賞情報もあります。 メールマガジンのご購読ありがとうございます。 新規ご登録いただいた方、ありがとうございます。 第３号の今回はName様においしいローストビーフの作り方を お教えしましょう ╋━…‥・ ・・‥‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━╋ ◆今回はローストビーフの美味しい作り方をお教えします♪◆ ╋━…‥・ ・・‥‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━╋ 材料を用意します。 １．牛モモ肉カタマリ ５００〜８００グラム ２．ローリエ ３．ニンジン ４．玉ネギ ５．セロリ ６．コンソメの素 ７．バター ８．塩・黒コショウ ９．ニンニク １０．わさび １１．クレソン 用意する材料はたったこれだけ サァ始めましょう ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ １．牛肉に塩、黒コショウをまぶし３０分くらい寝かせる。 ２．玉ネギ、ニンジン、セロリ、ニンニクを刻みバターで 軽く炒める。 ３．大きめのフライパンか中華鍋で肉の表面を焼く。 ４．すべての面を焼き終えたらオーブンに投入。 ５．皿に肉を入れ２．の野菜を乗せローリエを乗せ１８０度で１０分 くらい焼く。 ６．１０分焼いたら野菜をおろし肉の反対側を同じように野菜を載せ １５０度くらいで１０分くらい焼く。 ７．焼けたら肉を取り出し冷ます。 ８．皿に残る汁分はグレービーソースに。 ９．野菜と肉汁を上手にとりだしたら少し冷ましコンソメの素一つと 水５０ｃｃ位、わさびを少し加えフードプロセッサーで細かく。 １０．最後に塩でグレービーソースの味を整え終了。 １１．肉は冷えてから２〜３ミリの薄さに切り皿にとりわける。 １２．クレソンを添えグレービーソースをかけワサビと共に食卓に。 う〜ん、簡単！ ………………………………………………………………………… おいしい理由 なかなか家庭では作られないローストビーフだが、作り方は意外に 簡単だったりする。おいしい理由はまずはじめに塩コショウした肉 を３０分休ませること。これで肉の表面が格段とおいしくなる。 次にオーブンで野菜を乗せて肉を焼くこと。野菜のうまみが じっくり肉に伝わりしみこんでいく。野菜を下に敷いてから焼く 従来のやり方ではこんなにおいしくはならない。 グレービーソースを作る際はゆっくりと野菜の形がなくなるまで 煮込むのもいいが、フードプロセッサーで一気に完成させ簡単に。 手を抜けるところは抜いちゃいましょう グレービーソースは基本的に日本人には物足りない味であるが 醤油やソースなどを加え和風に走らずに塩のみで勝負する。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ワサビは入手できれば西洋ワサビがベスト お肌においしいもつ鍋があります。 http://xsheng-long.com/main.html ╋━…‥・ ・・‥‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━╋ ◆◇◆マックカード５００円券 １２７名様にプレゼント◆◇◆ 前回当たった人も、そうでない人も！ ╋━…‥・ ・・‥‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━╋ シェンロンの懸賞情報です 賞品名：【マックカード５００円券 １２７名様】 しめきりは３月８日までです。 http://xsheng-long.com/から懸賞をクリックしてお進みください。 シェンロンの懸賞は当選回数に制限はありません。 何回でも当選することができます。 前回当たった人もそうでない人も ふるってご応募ください。 博多名物の美味しい鍋があります http://xsheng-long.com/motsu.html ╋━…‥・ ・・‥‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━╋ ◆ 競馬◆ ・・・後編 ╋━…‥・ ・・‥‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━╋ はりきって馬券を購入した先日のフェブラリーステークスであったが、 あっけなく外れてしまった。今回はものすごく自信があっただけに 今後がすごく心配である。 最近ふと思ったことなのだが、インターネットで馬券を購入するにはま ずJRAに登録してもらい専用口座を開設しその口座にて入出金するので あるが・・・ 私の場合入金はよくするものの、 出金を一度もしたことがないのである。昨年は何回か勝っているが出金 はゼロ、ゼロどころかお金のおろし方もしらないぞ、これは一体？ どうやら勝利したお金はすべて次のレースに注ぎ込んでいるようである こ・・これでは永遠に勝たんではないか！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ き・・気づくのが遅い 結局、負けるまでやり続けているのである。これは反省すべき。次回か ら毎回決算しよう！ と心に誓う私であった。 店主挨拶 http://xsheng-long.com/aisatsu.html ╋━…‥・ ・・‥‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━╋ ◆◇◆博多の名物もつ鍋に・・◆◇◆ ╋━…‥・ ・・‥‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━╋ 博多の伝統的な鍋であるもつ鍋に 美肌成分●●●●●を加えた 完全オリジナルのもつ鍋です。 http://xsheng-long.com/collagen.html ╋━…‥・ ・・‥‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━╋ ◆◇◆こんなあなたにおススメです◆◇◆ ╋━…‥・ ・・‥‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━╋ おいしいだけではものたりません。 おいしくて美肌にいい成分を含んだもつ鍋です。 みんなで美味しく！楽しく！ 私は美しく！ あなたの期待を背負ってついに登場 あなたにおススメ、おいしいもつ鍋あります http://xsheng-long.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆◇◆編集後記◆◇◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ビール業界の動きが活発である。 日本企業はいまだにＭ＆Ａにゆるいらしいのだが もともと島国だから、２００年も鎖国を貫いた国だから ゆるいのは仕方がないとして 外国の資本があまり入ってくると嫌だな〜 サッポロがんばれ！ 黒ラベル飲むからね ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 本メールにお心当たりのない方は、大変お手数ではございま すが以下のアドレスまでご連絡ください motsunabe@xsheng-long.com このメールは、ご購読登録をされたお客様、および当店でお買い上げ 頂いたお客様・プレゼント企画にご応募頂き配信許諾を頂いたお客様 等にのみにお届けしております限定配信メールです。美味しく・楽し く・美しくなる情報をいち早くお届け致します！ ■このメールマガジンのご購読解除はこちらからできます http://xsheng-long.com/ ╋━…‥・ ・・‥‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━╋ 「美食倶楽部」 発行：もつ鍋シェンロン （運営 シェンロン） 〒818-0132 福岡県太宰府市国分３丁目２１−３７ TEL 092-502-3512 FAX 092-502-3512 mail to motsunabe@xsheng-long.com http://xsheng-long.com/ 一番おいしいこだわりもつ鍋を見つける方法 http://xsheng-long.com/ これがシェンロンのもつ鍋です ╋━…‥・ ・・‥‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━╋ |